Event
MEX ชวนค้นหาความยั่งยืนจาก “จุดเล็ก ๆ ในบ้าน” ในงาน Bangkok Design Week 2026
- 28 มกราคม - 8 กุมภาพันธ์ 2569
- Bangkok
MEX เข้าร่วมงาน Bangkok Design Week 2026 ด้วยการนำเสนอแนวคิดการใช้ชีวิตของคนเมือง ผ่านมุมมองของอาหาร เวลา และการจัดการทรัพยากรในบ้าน ภายใต้ธีม
“อาหาร เวลา และคนเมือง”
ปรุงอย่างมีสไตล์ และใช้ชีวิตได้อย่างยั่งยืน
การจัดแสดงครั้งนี้ MEX ต้องการชวนผู้เข้าชมมองเห็นว่า ความยั่งยืนสามารถเริ่มต้นได้จากจุดเล็ก ๆ ภายในบ้าน ผ่านการออกแบบเครื่องใช้ในครัวที่ช่วยลดภาระการใช้ชีวิต และจัดการทรัพยากรได้อย่างเหมาะสมกับบริบทของคนเมืองในปัจจุบัน
อ่างล้างจาน จุดเริ่มต้นของการจัดการเศษอาหาร
หนึ่งในประเด็นสำคัญที่ MEX นำเสนอ คือการมอง อ่างล้างจาน ในฐานะด่านแรกของเศษอาหาร ก่อนจะไหลลงสู่ระบบน้ำขนาดใหญ่ของเมือง โดย MEX มองว่าอ่างล้างจานไม่ใช่เพียงอุปกรณ์ในครัว แต่เป็นจุดเริ่มต้นของการจัดการของเสียตั้งแต่ต้นทาง
ตัวอย่างของการออกแบบในแนวคิด MEX Thinking คือ MEX Big Basket สะดืออ่างล้างจานขนาดใหญ่ รูกรองถี่และละเอียด ซึ่งเป็นสิทธิบัตรเฉพาะของ MEX ออกแบบมาเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการดักจับเศษอาหาร
MEX Big Basket มีค่า Filtration Efficiency สามารถดักจับเศษอาหารได้ถึง 99% ก่อนลงท่อ พร้อมอัตราการไหลของน้ำที่ยังคงสูงถึง 89% ช่วยให้น้ำไหลผ่านได้ดีโดยไม่เกิดการอุดตัน และเมื่อทำงานร่วมกับท่อ P-TRAP จะช่วยกักเศษอาหารเพิ่มเติมอีกชั้น ทำให้สามารถลดเศษอาหารก่อนออกสู่ระบบน้ำทิ้งได้อย่างสมบูรณ์
เครื่องมือในครัวที่ออกแบบมาเพื่อชีวิตคนเมือง
ภายในงาน MEX นำเสนอเครื่องใช้ในครัวที่ไม่ได้มีหน้าที่เพียงช่วยทำอาหาร แต่ถูกออกแบบมาเพื่อสนับสนุนวิถีชีวิตของคนเมืองให้สะดวกขึ้น และใช้ทรัพยากรได้อย่างเหมาะสม
เครื่องดูดควัน เป็นหนึ่งในอุปกรณ์สำคัญที่ช่วยลดพลังงานทางอ้อม โดยสามารถดึงความร้อนและไอร้อนออกจากพื้นที่ครัวได้รวดเร็ว ลดความร้อนสะสมภายในบ้าน หรือที่เรียกว่า Indirect Energy Saving พร้อมทั้งช่วยลดมลภาวะทางอากาศภายในอาคาร (Indoor Air Pollution) จากการผัด ทอด และย่าง เช่น PM2.5, VOCs และไขมันลอยในอากาศ
MEX Heat Reflector เพิ่มประสิทธิภาพการใช้พลังงาน
อีกหนึ่งนวัตกรรมที่นำเสนอในงาน คือ MEX Heat Reflector อุปกรณ์เสริมสำหรับเตาแก๊สที่ช่วยรวมและสะท้อนความร้อนให้พุ่งตรงสู่ก้นภาชนะอย่างมีประสิทธิภาพ ส่งผลให้อาหารสุกเร็วขึ้น ความร้อนสม่ำเสมอ และลดการสูญเสียพลังงาน
การใช้งาน MEX Heat Reflector ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการปรุงอาหารได้ประมาณ 10–20% ช่วยประหยัดแก๊ส และลดเวลาในการทำอาหาร ซึ่งตอบโจทย์การใช้ชีวิตของคนเมืองที่มีข้อจำกัดด้านเวลา
เสวนา “เรื่องเล็ก ๆ ในครัว ที่เปลี่ยนโลกได้ทุกวัน”
ภายในงานยังมีกิจกรรมเสวนาสั้น
“เรื่องเล็ก ๆ ในครัว ที่เปลี่ยนโลกได้ทุกวัน”
โดย Dharath Hoonchamlong
จัดขึ้นในวันที่ 7 กุมภาพันธ์ 2569 เวลา 16.00–17.00 น.
ณ TCDC Rooftop Garden ชั้น 5
การเสวนาจะพูดถึงบทบาทของการเลือกเล็ก ๆ ในครัว ที่สามารถสร้างผลกระทบต่อชีวิต เมือง และสิ่งแวดล้อมได้ในระยะยาว
📍 อาหาร เวลา และคนเมือง
ปรุงอย่างมีสไตล์ และใช้ชีวิตได้อย่างยั่งยืน
ONE MEAL. LESS ENERGY. LESS WASTE.
MEX, Bangkok Design Week 2026 (S/0/S)
📍 TCDC ชั้น 5
🗓 29 มกราคม – 8 กุมภาพันธ์ 2569
⏰ 11.00–21.00 น.
